אם לתת קרדיט לאיזשהו סוג של עוגיות הוא מגיע לעוגיות האלה
רכות משולבת עם פריכות והחלק הפנימי ממש נמס בפה, אני אוהבת אותן ענקיות ממש כמו בבוטיקים בניו יורק
תפריט
אם לתת קרדיט לאיזשהו סוג של עוגיות הוא מגיע לעוגיות האלה
רכות משולבת עם פריכות והחלק הפנימי ממש נמס בפה, אני אוהבת אותן ענקיות ממש כמו בבוטיקים בניו יורק
18עוגיות גדולות (כף גלידה קפיצית)
320 גרם קמח
1 כפית =5 גרם סודה לשתייה
1 כפית =5 גרם מלח
220 גרם חמאה בטמפ' חדר
150 גרם סוכר
180 גרם סוכר חום
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
300 גרם שוקולד צ'יפ ב-2 צבעים
אפשר להשאיר חלק מהשוקוציפס בצד ולפזר מלמעלה
בקערת מיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה וניל וסוכרים, מוסיפים ביצה ביצה עד שהיא נבלעת מוסיפים את היבשים ומעבדים לבצק אחיד ודביק, מוסיפים את השוקולד צ'יפ
ניתן לקרר מעט את המסה במקרר ואז בעזרת כף גלידה קפיצית להניח על גבי מגש במרווחים אחידים וגדולים, אין צורך לפחוס העוגיות משתטחות בתנור.
אופים בטמפ' של 160 מעלות כ-10 דקות העוגיות מתקשות בצינון.
